Se acuerdan de la OpenCola? Bueno, gracias a su naturaleza open source, dos chicas inglesas que manejan el bar de una sala de cine alternativa se opusieron al imperio de las grandes corporaciones carbonatadas, y, haciendo su propia versión a partir de la receta de la OpenCola original, llegaron a lo que, dicen, es prácticamente el sabor de la verdadera Coca-Cola.
Bautizada como Cube Cola debido al nombre del complejo, a Kate Rich y a Kayle Brandon les llevó dos años perfeccionar su receta, de los cuales perdieron varios meses rastreando en el mercado los ingredientes esenciales, tan difíciles de conseguir que hasta en algunos casos acabaron comprándolos a las mismas compañías que proveen a Coca-Cola en Gran Bretaña. Según dicen, el secreto está en la precisa dosificación de los aceites vegetales que componen la famosa receta, y en la perfecta emulsión de estos, que lograron, luego de muchas pruebas, utilizando una perforadora para mezclar los ingredientes.
La receta, al ser derivada de una obra bajo licencia GNU, también es libre, y está disponible en su sitio oficial para quien quiera intentarlo.
Vía LifeHacker y The Guardian.
Entradas Relacionadas
No hay comentarios aún
Comments feed for this article
Enlace al trackback
http://geekotic.com/2008/03/04/la-receta-de-la-coca-cola-o-casi/trackback/